Radis noir

Produit sans traitement chimique. Le radis noir se consomme le plus souvent cru, il est préférable de le peler. Son piquant très prononcé ne fait pas toujours l'unanimité. Pour y remédier, on peut le cuire à la vapeur pour conserver toutes ses vitamines et l'incorporer à un gratin, une soupe ou une purée de pommes de terre afin d'en relever le goût. Produit sans traitement.
Antiseptique, diurétique, cholérétique et fortifiant, le radis noir présente de nombreuses propriétés thérapeutiques.